Топ-100 Маринованная спаржевая фасоль на зиму: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Маринованная спаржевая фасоль на зиму: рецепт

24.12.2023

Маринованная спаржевая фасоль на зиму

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Тысячу меню Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

  • Спаржевая фасоль — 0.5 кг
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Вода — 0.5 л
  • Столовый уксус — 1 ч. л.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зубч.
  • Перец горошком — 4 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

1

Как мариновать спаржевую фасоль? Приготовим ингредиенты по списку. Существуют разные рецепты маринованной спаржевой фасоли: с различными специями, с сельдереем, морковью и луком, по-корейски и другие. Наш вариант с чесноком, несложный, но от этого не менее вкусный.

2

Спаржевую фасоль тщательно промываем, воде даем стечь. Нарезаем спаржевые стручки на фрагменты, которые удобно разместятся в баночках.

3

В металлическую посуду наливаем воду, ставим ее на огонь. Добавляем щепотку соли. Когда вода закипит, спускаем в нее приготовленную фасоль и провариваем ее в течение 5 мин. с момента закипания воды на среднем огне. Воду сливаем, спаржу откидываем на дуршлаг.

4

В заранее промытые и простерилизованные баночки выбранного объема на дно кладем приготовленные специи: лавровый лист, перец горошком, душистый перец, для аромата можно добавить еще какую-либо приправу. Для пикантного вкуса можно добавить пару зубчиков чеснока. Сверху укладываем спаржевые стручки, лучше разместить их вертикально.

5

В кастрюлю наливаем холодную чистую воду, добавляем сахар и соль, доводим до кипения, помешивая ложкой, чтобы сыпучие полностью растворились. Кипятим пару мин., вливаем столовый уксус, даем смеси закипеть и выключаем огонь.

6

Приготовленным кипящим маринадом заливаем спаржевую фасоль в банках, до плечиков посуды. Сразу закатываем банки крышками, даем им остыть при комнатной температуре в перевернутом виде под «шубой» и убираем на хранение в прохладное место.

7

Заготовка из спаржевой фасоли на зиму готова.

Выпечка View All

Горячие блюда View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Возможно этот рецепт вам понравиться

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту