Сэндвичи из панкейков с беконом, яичницей и сыром от похмелья
Ингредиенты
- 1 ст. красной чечевицы (промыть, замочить на 1 ч. и процедить)
- 1 большой, нарезанный кубиками томат
- 2 нарезанных тонкими пластинками зубка чеснока
- 1 разрезанный пополам и очищенный от семян зеленый перец чили серрано
- Очищенный и измельченный кусок свежего имбиря длиной 2,5 см.
- 1 нарезанная тонкими полукольцами головка репчатого лука среднего размера
- 2 ст. л. канолового масла
- 1 ч. л. семян кумина
- Половину ч. л. паприки
- Половину ч. л. куркумы
- Соль
- Мед
- Варианты подачи: с нарезанной свежей кинзой, йогуртом, дольками лимона или лайма
Пошаговый рецепт приготовления
Разогрейте духовку до 175°С.Положите бекон в среднюю сковороду с антипригарным покрытием, поставьте сковороду на средний огонь и жарьте, пока бекон не станет хрустящим, примерно по 4 мин. с каждой стороны; положите бекон на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Слейте из сковороды почти весь жир, оставив 1 ст. л., добавьте панкейки и жарьте, пока они не прогреются и не начнут зажариваться, примерно по 1 мин.е с каждой стороны. Посыпьте блины солью и чёрным перцем и переложите на небольшой противень.Намажьте каждый панкейк конфитюром, а сверху выложите ломтик швейцарского сыра. Держите в горячей духовке.Разбейте яйца в небольшую миску, взбейте вилкой и посыпьте 1/4 ч. л. соли и чёрного перца. Вытрите сковороду, добавьте сливочное масло и растопите на среднем огне.Налейте яйца в центр сковороды, выключите огонь и вращайте яичницу, пока они не образуют тонкий круг и почти полностью прожарится, 30 секунд. Лопаткой сложите в полукруг, переложите на разделочную доску и разрежьте пополам.Выложите на 1 панкейк с сыром половинку бекона, половину яйца и накройте ещё одним панкейком. Затем добавьте оставшийся бекон, яйцо и панкейк сыром вниз.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту