Жижиг галнаш: пошаговый рецепт

Мясо залить водой и поставить вариться, после закипания первый бульон слить. Затем опять залить водой и варить ч. 3 в зависимости от мяса. В бульон добавить головку лука и посолить по вкусу. Во время варки снимать образующуюся пенку. Для теста в чашу хлебопечки поместить кипяток, яйцо и муку, поставить режим для замеса теста. После замеса, дать тесту полежать в пакете 15 мин., затем раскатать нарезать брусочками и сформировать галушки как на фото. Чеснок почистить натереть на мелкой терке, залить бульоном в котором варилось мясо, этот соус подают вместе с блюдом. После того как мясо готово, достать его и в этом же бульоне отварить галушки. Затем подаем все вместе.