Простая маринованная капусточка: рецепт

Нарежьте морковь и чеснок. Капусту нарежьте крупными кусками. Капусту плотно сложите в трехлитровую банку. Между кусками капусты добавьте колечки моркови, пластинки чеснока, перец горошком, гвоздику, тмин и лавровый лист. В воду добавьте соль, сахар, уксусную кислоту, хорошенько перемешайте. Готовый рассол вылейте в банку с капустой. Лишний рассол не выливайте, он ещё пригодится! Оставьте капусту на столе на 14 ч.. Затем долейте оставшийся рассол и поместить капусту в холодное место. Через неделю будет готова.