Жаркое в горшочках на углях: рецепт

Свинину посолите, поперчите и оставьте мариноваться мин. на 30. К шампиньонам добавьте соль, перец и растительное масло. Хорошенько перемешайте. Нарежьте кубиком лук, помидоры. Измельчите чеснок. Все перемешайте. На решетке обжарьте мясо и грибы на углях мин. по 5 с каждой стороны до приятной золотистой корочки.

Кубиком нарежьте картофель, грибы и мясо.

На дно горшочков выложите помидоры, лук и чеснок.

Следующим слоем добавьте мясо, плотно распределите каждый слой. Поверх мяса выложите помидоры, лук и чеснок.

Следующим слоем в горшочки добавьте шампиньоны и картофель. Добавьте соль и перец чили. Добавьте по кусочку сливочного масло и немного воды. Горшочки оберните фольгой, закройте крышкой и отправьте запекаться в угли на 40 мин.. Сыр натрите на крупной терке, смешайте с зеленью и по истечению 40 мин. добавьте в горшочки на 10 мин.. Приятного аппетита!