Попкорн с карамелью: рецепт

Зерна положить в сковорду с тостым дном так, чтобы они покрывали дно сковороды в один слой. Налить масло и включить сильный огонь. Помешивать. Как только раскроется первое зерно, сразу накрыть крышкой сковороду и ждать, пока все зерна раскроются. Периодически встряхивать сковороду, чтобы кукуруза не пригорела. Зерна перестали лопаться — попкорн готов. Выложить в емкость. Готовим карамель. Необходимы сахар, молоко или сливки, сливочное масло. Выложить сахар на сковорду, разровнять и включить средний огонь. Не перемешивать сахар, пока он не расстает и полностью не станет коричневым. Сахар потемнел, можно вливать молоко. Молоко предварительно довести до кипения. Влить молоко в сахар и быстро перемешать. Карамель будет сильно пениться. Убавить огонь и положить сливочное масло, снять с огня. Карамель готова. Дать карамели немного остыть и влить в попкорн. 0Перемешать попкорн с карамелью. Все готово!