Свинина с грибами в сливочном соусе: рецепт

Свинину порезать кусочками средней величины. Отправить жарится на хорошо прогретую сковороду. Жарить до полного выпаривания воды. Порезать шампиньоны и вешенки. Отправить на сковороду к мясу. Жарить пока грибы не будут мягкими и золотистого цвета. Порезать лук, морковь и перец. Добавить в мясу и грибам. Посолить и добавить специи. Жарить до готовности овощей. Уменьшить огонь на минимум. Добавить молоко и сметану. Хорошо перемешать и тушить десять мин.. Добавить тертый сыр и тушить ещё 5 мин.. Выключить огонь и добавить зелень и чеснок. Дать настояться 10 мин..

Блюдо готово.