Самое воздушное тесто для пиццы на молоке: рецепт

Подогрейте молоко с сахаром и солью на огне до 50°. Затем в тёплом молоке растворите дрожжи. Также на огне растопите сливочное масло до жидкого состояния. К молоку с дрожжами добавьте яйцо. Все ингредиенты перемешайте. Затем в несколько приёмов добавляйте к смеси муку. Вымешивайте тесто руками. Далее к тесту добавьте растопленное сливочное масло. Его также тщательно вмешайте в тесто. После чего тесто поместите в посуду и накройте пленкой в контакт. уберите посуду с тестом в тёплое место на 30 мин..