Семга малосольная: пошаговый рецепт

Приготовить всё ингридиенты, рыбу помыть и почистить. Смешать соль и сахар в одной миске. Сёмгу разделать, отделив кость. Натереть поочерёдно половинки филе сёмги смесью соли и сахара. Положить куски рыбы в контейнер шкуркой вниз, закрыть и убрать в холодильник на сутки. Появившийся за это время рассол слить. Через 24 ч. рыбу можно есть,порезав тонкими кусочками и приготовив бутерброды.