Золотистые картофельные драники: рецепт

Измельчите луковицу в блендере или на треке. Затем быстро натрите в миску картофель и хорошенько перемешайте. Это нужно сделать, чтобы картофель не потемнел. Посолите овощи и оставьте на 5 мин.. Картофель как следует отожмите, добавьте к нему яйцо, сметану и муку. Получившееся тесто выкладывайте ложкой на раскалённую сковороду и обжарьте на среднем огне с двух сторон.