Оладушки на кефире с яблоками: рецепт

Кефир смешать с яйцами, хорошо перемешать. Добавить сахар, разрыхлитель, перемешать. Добавить муку, перемешать. Муку добавлять частями, перемешивая. Тесто должно стать по консистенции как сметана. Яблоко очистить от кожуры, порезать мелко. Добавить яблоки в тесто, перемешать. На сковороду налить подсолнечное масло, хорошо прогреть,выкладывать тесто ложкой тонким слоем. Перевернуть и обжарить до золотистого цвета с другой стороны.