Нежные грибочки со сметаной, да под сыром: рецепт

Порежьте тоненько лук полукольцами. Чеснок измельчите с помощью пресса. Нашинкуйте укроп и петрушку. Сыр потрите на средней терке. После на сковороде на разогретом оливковом масле обжарьте до золотистого цвета лук. Грибы нарежьте пластинками и жарьте в отдельной сковороде, пока не испарится вся жидкость, до полной готовности. Затем залейте грибы сметаной, посолите по вкусу, приправьте специями и тушите до образования густого соуса. Положите измельченный чеснок и зелень, перемешайте и на медленном огне тушите ещё 5 мин.. В жаропрочную форму выложите жареный лук, грибы со сметанным соусом и посыпьте сверху тертым сыром. Отправьте форму в духовку и запекайте грибы 10 мин. при температуре 180°C.