Оригинальный салат с хурмой и брокколи: рецепт

Подготовьте все основные ингредиенты. Брокколи разберите на более мелкие соцветия, залейте кипятком на 2 мин.. Выньте из воды, остудите. Нарежьте рыбу небольшими кусочками, сыр - кубиками. Яблоко и хурму разделите на дольки, удалите жесткую сердцевину, косточки. Листья салата порвите руками на небольшие кусочки. Приготовьте соус. Из половинки лимона выдавите сок. В небольшой посуде смешайте чайную ложку меда, дижонскую горчицу, оливковое масло и цитрусовый сок. Грецкие орехи измельчите с помощью скалки или блендера. Приступайте к сборке блюда. В миску выложите соцветия брокколи, кусочки лосося, листья салата, кубики сыра, дольки яблока и хурмы. Полейте приготовленным соусом, хорошенько перемешайте. Готовый салат присыпьте измельченным грецким орехом.