Баранина, запеченная с хурмой: пошаговый рецепт

В отдельной емкости смешайте горчицу с медом до однородной консистенции. Натрите мясо солью и смесью и оставьте мариноваться минимум на час. Затем сложите его в форму, накройте хурмой и луком.Если у вас хурма с вяжущим вкусом избавиться от него можно замочив ее на ночь теплой водой. Верх формы хорошо запечатайте фольгой. Разогрейте духовку до 190°С, поместите в нее форму с мясом на 50 мин.. Чтобы мясо подрумянилось, снимите фольгу, увеличьте температуру до 210°С и запекайте ещё 15 мин..