Кролик в овощах и прованских травах: рецепт

Разогрейте сковороду, добавьте в нее оливковое масло, затем кусочки мяса. Накройте крышкой сковороду, убавьте огонь, тушите примерно 40 мин.. Помойте овощи, очистите перец от сердцевины, разделите на две равные части и порежьте каждую соломкой. В мясо добавьте соль, перец черный, вяленые помидоры, сок лимона, сахар, лавровый лист, итальянские травы, перец болгарский и все перемешайте. Тушите ещё примерно 20 мин., затем подавайте к столу.