Запеканка с индейкой и пастой спагетти
Ингредиенты
- 3 ст. л. несолёного сливочного масла + дополнительно, чтобы смазать форму
- 220 гр. спагетти
- 1 ч. л. молотой зиры
- 4 пера зелёного лука (белые части отдельно от зелёных)
- 3 зубчика чеснока, порубленных
- 2 ст. л. муки высшего сорта
- 2 ст. цельного молока
- 2 ст. смеси мексиканских тёртых сыров
- 2 ст. тёртого сыра монтерей-джек
- 4 ст. измельчённой готовой индейки
- 1 - 2 ст. л. маринованных колечек халапеньо, порубленных, + 1 ст. л. рассола
- 1 средний помидор, порубленный
Пошаговый рецепт приготовления
Разогрейте духовку до 175°С. В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Смажьте сливочным маслом форму для выпечки размером 22 х32 см.Отварите спагетти в соответствии с рекомендацией на упаковке. Слейте воду и промойте спагетти. Стряхните лишнюю воду и переложите макароны в подготовленную форму для запекания.
В большой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте зиру, белую часть лука и чеснок и жарьте, помешивая, до мягкости, примерно 4 мин.. Посыпьте мукой и жарьте, помешивая, до полного впитывания, примерно 1 мин.ы. Добавьте молоко, 1 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца и варите, помешивая, пока соус не прогреется и слегка загустеет, примерно 5 мин.. Снимите с огня и добавьте небольшими горстями по половине каждого вида сыра, помешивая, чтобы он расплавиться после каждого добавления.Добавьте индейку, маринованный халапеньо, рассол и помидоры. Посолите и поперчите по вкусу.Вылейте соус на спагетти и равномерно распределите лопаткой или деревянной ложкой. Посыпьте оставшимся сыром. Запекайте, не накрывая, пока сыр не расплавится и не начнёт пузыриться, 25-30 мин.. Посыпьте зелёным луком и подавайте.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту