Сочный хек в сливочном соусе: пошаговый рецепт

Порежьте рыбу на небольшие кусочки. Посолите и поперчите по вкусу. Обваляйте каждый кусок в муке. Разогрейте сковороду и добавьте на нее немного масла. Обжаривайте рыбу с каждой стороны до полной готовности. Очистите морковь и лук. Морковку крупно натрите, лук мелко покрошите. Поставьте сковороду на средний огонь и смажьте маслом. Выложите овощи на сковороду и обжарьте до мягкости. Обжаренную рыбу выложите к овощам и залейте сливками. Протушите рыбу под крышкой 15 мин..