Аппетитный минтай в кокосовой панировке: пошаговый рецепт

Минтай разморозьте и промойте под проточной водой, затем очистите от костей и нарежьте на не большие кусочки. Смешайте яйца с солью и перцем, затем смешайте при помощи венчика. Смешайте сухари и кокосовую стружку. Рыбу полейте приготовленным кляром, затем посыпьте кокосовой панировке. Поместите рыбу на сковороду, предварительно налейте растительное масло. Жарьте до золистой корочки.