Нежные свиные почки с овощами и сметаной: рецепт

Ингредиенты

• Свиные почки — 600 грам.
• Репчатый лук — 110 грам.
• Соленые огурцы — 150 грам.
• Чеснок 3 зубчик
• Петрушка3 веточка
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль 1 ч. л.
• Черный перец молотый1 щепотка
• Бульон — 1 стакан
• Пшеничная мука хлебопекарная — 10 грам.
• Зернистая горчица — 5 грам.
• Сметана — 200 грам.
• Столовый уксус 9% — 15 мл
• Сода — 30 грам.
• Стебель сельдерея — 100 грам.
• Морковь — 100 грам.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Душистый перец горошком — 6 шт.
• Морковь — 100 грам.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Душистый перец горошком — 6 шт.