Овощное рагу с подсолнечными семечками: рецепт

Приступите к обжарке овощей. В толстостенную сковороду влейте растительное масло. Включите плиту на умеренную мощность и положите лук и морковь. Обжарьте 4 мин.. Выложите фасоль и накройте сковороду крышкой. Готовьте 5 мин.. Добавьте оставшиеся продукты и доведите блюдо до полной готовности. В сковороду отправьте кабачок и шампиньоны. Хорошенько перемешайте. Накройте сковороду крышкой. Тушите 5 мин.. Положите к овощам тертый помидор, чеснок, приправьте солью, перцем и хорошенько перемешайте. Томите под крышкой ещё 10 мин..