Королевская ватрушка: пошаговый рецепт

Подготавливаем все ингредиенты, включаем духовку и разогреваем до 180 гр. Масло должно быть из морозилку так как будем тереть на терке. Ватрушка состоит из песочного теста и творожной начинки, подготовим творожную начинку. Для этого смешаем творог, часть сахара 150 гр и яйца. И приготовим вот такую однородную массу с помощью погружного блендера. Теперь займёмся тестом, в муку добавим 150 гр сахара и натрем сливочное масло на крупной тёрке и все перемешаем и растираем руками. Получается рассыпчатое тесто но при этом хорошо держит форму. Берём форму для выпечки и больше половины нашего теста формируем бортики и прижимаем дно. Выливаем нашу творожную масссу. Сверху посыпаем остатками теста и отправляем в разогретую духовку на 20 мин. Достаем ватрушка и даём ей полностью остыть. 0Ватрушка готова, можно звать всех пить чай.