Свежий круассан с джемом и творогом: рецепт

Испеките круассаны. Слоеное тесто раскатайте до 3 мм в толщину, нарежьте его на прямоугольники, а каждый прямоугольник разрежьте на два треугольника. Все треугольники смажьте растопленным маслом, а в основание положите по кусочку замороженного масла. Скрутите в виде круассана каждый треугольник и выложите их на противень, сверху смажьте яйцом. Выпекайте в течение 25 мин.. Сделайте начинку и приготовьте десерт. Сахарную пудру соедините с маслом и взбейте миксером, затем добавьте творог и ванильный сахар, перебейте начинку до однородности с помощью погружного блендера. Остывшие круассаны надрежьте вдоль пополам и наполните сначала творожной начинкой, затем абрикосовым джемом и закройте.