Запеченный карп в молоке под овощной шубой: пошаговый рецепт

Выложите рыбу, надрежьте ей бока по ширине вдоль всего туловища. Посолите, поперчите и вложите дольки лимона в каждую прорезь. Нашинкуйте рыбу нарезанными кольцами лука и моркови, измельченного чеснока, лимон. Также добавляем соль, перец и розмарин. Морковь перетрите на крупной терке. Прокройте противень фольгой для выпечки. Начинайте укладывать подушку из моркови. Перекладываем рыбу на морковь сверху. Поливаем ее молоком, выкладываем оставшийся лук и оставляем запекаться в разогретой духовке до 200°C на 40 мин., пока рыбка не подрумянится.