Овощной салат с курицей, виноградом и соусом с кешью в пите: пошаговый рецепт

Обжарьте кешью со сливочным маслом на сковороде примерно 5 мин. до золотистости. Оставьте остывать. Разрежьте куриное филе на доли, отбейте, посыпьте с обеих сторон паприкой, черным перцем и солью. Разогрейте сковороду с растительным маслом и отправьте курицу обжариваться. Примерно по 5 мин. на каждую сторону. Смешайте майонез, винный уксус, горчицу, измельченные чеснок и кешью, соль и черный молотый перец. Отложите соус в холодильник. Для теста просейте муку и добавьте к ней крутой кипяток, соль и растительное масло. Замешайте тесто и дайте ему отдохнуть на 20 мин.. Готовое тесто поделите на равные кусочки и раскатайте пластом, толщиной в 4 мм. Обжарьте каждый пласт на сухой сковороде с двух сторон до набухания. Разрежьте питу не до конца пополам. Овощи и виноград нарежьте дольками и сложите все ингредиенты в полученный карман питы. Залейте готовым соусом.