Моллюски под грибами и перцем: рецепт

Подготовьте грибы с овощами. Очищенные шампиньоны отварите в подсоленной воде, а затем нарежьте полосками. Обжарьте грибы на разогретой со сливочным маслом сковороде. Когда шампиньоны дойдут до золотистого цвета, добавьте к ним нарезанный соломкой болгарский перец. Доведите блюдо до полной готовности. Когда перец подрумянится, добавьте к нему немного муки и обжарьте, помешивая, 3 мин.. Затем влейте в сковороду молоко и оставьте ингредиенты на среднем огне. Когда жидкость закипит, выложите измельченных моллюсков. Снова дождитесь кипения, а затем выключите нагрев. Дайте блюду настояться под крышкой некоторое время.