Овощное рагу с консервированными анчоусами: рецепт

Подготовьте продукты. Разрежьте цуккини на небольшие дольки. Нарежьте мелко анчоусы. Измельчите чеснок. В кастрюлю налейте воду и вскипятите, погрузите в нее брокколи на 1 мин.. Затем остудите овощ в холодной воде. Сделайте рагу. Выложите в сковороду с маслом анчоусы и чеснок, жарьте их 5 мин., постоянно помешивая. Добавьте к ним зеленый горошек, брокколи и цуккини. Готовьте все примерно 7 мин.. Посыпьте солью и перцем, хорошо перемешайте.