Пирожки с клюквой: рецепт

Сделайте тесто. В миске перемешайте теплый кефир и дрожжи. Добавьте к полученной смеси 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. подсолнечного масла и соль. Размешайте до однородности. Всыпьте муку и замесите тесто. Оставьте его на 20 мин.. После того, как оно поднимется, опустите его и подождите ещё 20 мин.. Затем разделите тесто на части и раскатайте на небольшие лепешки. Приготовьте пироги. Клюкву смешайте с сахаром. Полученную начинку разложите на лепешки из теста. Соедините края теста, образуя пирожки. Готовые пирожки выложите на смазанный маслом противень и дайте им немного подняться. Смажьте пирожки яичным желтком и поставьте их выпекаться в разогретую до 200° духовку на 30 мин..