Поповеры: рецепт

Все продукты должны быть комнатной температуры. В миску разбиваем яйца. Добавляем к яйцам соль. Яйца с солью слегка взбиваем. Добавляем молоко. Добавляем растопленое сливочное масло 20 грамм. По желанию добавляем сахар. Все хорошо перемешиваем. Добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто. Оно должно получиться жидким, как на блины. Предварительно нагреваем духовку до 220°. Форму для выпекания я использовала силиконовую. Её нужно смазать маслом сливочным и поставить в духовку на мин., чтобы она нагрелась. Достать форму из духовки и на 2/3 заполнить тестом. Отправляем форму в духовку на 10 мин. при 220°. Потом убавляем до 180° и выпекаем ещё 15 мин.. Булочки очень быстро увеличиваются в объёме и образуется пустота внутри. Они принимают каждый раз разную причудливую форму.