Любимый рецепт блинов: рецепт

Для начала разбейте яйца в миску, добавьте сахар и соль, взбейте вилкой до однородной массы. Далее добавляем масло подсолнечное и тёплое молоко. Далее добавляем муку и гашеную соду. Перемешиваем до однорожности. Важно, чтобы тесто было жидким. Примерно как ряженка по консистенции. Далее разогреваем сковороду. Добавляем каплю подсолнечного масла и раскаляем его. После этого выливаем половину половника на сковороду и распределяем по всей сковородке. Примерно через мин. смотрим, чтобы блин был тёмный и переворачиваем. Обжариваем ещё мин.. Далее складываем блины на тарелку и обязательно накрываем крышкой. За счёт этого блинчики будут даже на второй день мягкими. Смазываем каждый блин маслом. И жарим оставшиеся тесто.