Постный гороховый суп: рецепт

Горох разварить на плите или, как это делаю я, в мультиварке-скороварке на режиме крупа. Пропорции горох:вода - 1:3. В скороварке этот процесс займёт всего 20 мин.. Картофель почистить, нарезать соломкой или кубиками, промыть от крахмала. Смешать в кастрюле (у меня на 3 литра) горох с картофелем, долить воды. Варить до готовности картофеля. Добавить пережаренную на небольшом количестве растительного масла морковь. Посолить, варить ещё мин. 5. Выключить огонь. Дать супу постоять мин. 20, и можно разливать по тарелкам.