Постные котлеты из горбуши: рецепт

Сделайте рыбные котлеты. Вилкой разомните рыбу. Добавьте к рыбе тертую морковь, лук, соль, перец и перемешайте до однородности. Сформируйте одинаковые по форме и размеру котлеты. Затем обваляйте их в панировочных сухарях. Приготовьте постные котлеты. Поставьте на огонь сковороду, влейте растительное масло и выложите рыбные котлеты. Обжарьте с одной стороны пару мин., затем переверните лопаточкой и продолжайте жарить до готовности, добавляя при необходимости масло.Во время приготовления сковороду можно накрыть крышкой и открывать во время переворачивания котлет — так котлеты будут тушиться, а не жариться.