Торт « На скорую руку»: рецепт

Берём слоеное тесто и не раскатывая ставим в духовку на 180° на 20 мин.. Пока печётся тесто, делаем крем. Берём кастрюлю с толстым дном. В неё разбиваем яйца, насыпаем сахар, ванилин, муку. Венчиком все размешиваем до однородной массы. Тонкой струйкой при постоянном развешивании венчиком вливаем молоко. Ставим кастрюлю на огонь с молочной смесью на небольшой огонь. Варим крем постоянно помешивая. Как только закипит, появится пузырьки, выключаем. Остужаем до тёплого состояния и добавляем сливочное масло и перемешиваем. Даём охладиться. Собираем торт.