Тушенная картошка: рецепт

Отвариваем до полуготовности ребрышки (можно любое другое мясо), а затем обжариваем на сковороде до полной готовности. Чистим и промываем овощи. Картофель режем крупными кубиками, кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь тушиться. Морковь режем небольшими треугольничками (или как получится) и добавляем к картофелю в кастрюлю тушиться. Лук режем мелким кубиком и добавляем к ребрышкам в сковороду, обжариваем пару мин.. Обжареные ребра с луком добавляем в кастрюлю с картофелем и морковью и тушим до полной готовности всех овощей. Добавляем лавровый лист, соль и перец по вкусу. Когда блюдо будет готово, добавляем укроп свежий или замороженный, перемешиваем и выключаем.