Суп куриный «С крылышками»: рецепт

Взять кастрюлю на 3 литра. Вымыть крылышки и поставить варить на сильный огонь. Не забываем при кипении снимать пенку для того, чтобы бульон получился прозрачным. При кипении посолить и поперчить. В это время чистим и режем картошку. Брала средних размеров. Берём капусту и режем соломкой. мин. через 30 можно вынуть крылья. И отправляем картошку с капустой в бульон. Далее чистим морковь и лук. Морковку протираем на тёрке (большая сторона). Мелко режем лук. Разогреваем сковороду, добавив туда масло. Сначала обжариваем лук до золотистого цвета. Потом добавляем туда морковку и жарим мин. 3. И отправляем в кастрюлю. На данный момент крылышки остыли и можно общипать мясо, его тоже отправляем в кастрюлю. Варим ещё мин. 10 и суп готов. Если вы любите густой супчик, то предлагаю сварить рис отдельно. При подаче супа просто выложить его в тарелку кому сколько нужно.