Тальятелле по-флотски: рецепт

Чистим, режем лук квадратиками, обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета и добавляем фарш. Я взяла смесь куриного и говяжьего, чтобы было не жирное блюдо. Обжариваем на сильном огне пару мин., чтобы на фарше образовалась корочка, добавляем все специи и соль по вкусу. Тем временем отвариваем макароны как написано на упаковке. Сливаем воду, процеживаем и добавляем сливочное масло. Добавляем томатный соус или томатную пасту в нашу подливку, убавляем огонь и доводим до кипения. У нас должна получиться такая наваристая подлива.