Ириски домашние: пошаговый рецепт

Смешайте сахар и сметану. Поставьте на огонь. Подождите, пока начнёт немного закипать, иногда помешивайте. Когда смесь немного прокипит, она начнёт менять цвет, теперь нужно постоянно помешивать. Когда увидите, что смесь стала тягучей, добавьте масло и ещё проварите. У меня ушло примерно 20 мин.. Подготовьте форму, смажьте подсолнечным маслом. Разлейте по формочкам, дайте остыть при комнатной температуре и уберите в холодильник на 40 мин..