Легкий морковный салат с моцареллой: рецепт

В форму для выпекания выложите фольгу, на нее высыпьте нарезанную морковь, заверните в фольгу и запеките в духовке, или пассеруйте на сковороде, добавив немного воды. Приготовьте соус: В емкости смешайте масло, уксус с горчицей, добавьте соль и измельченный базилик. Хорошенько перемешайте. В салатницу положите запеченную морковь, моцареллу и миндальные хлопья. Перемешайте с заранее приготовленным соусом и подавайте к столу.