Сметанный пирог: рецепт

Масло натираем на терке в муку и хорошо растираем в крошку. Добавляем сахар пол стакана яйцо 1 и разрыхлитель. Замешиваем тесто, убираем в холодильник на 10 мин.. Смазываем форму маслом и выкладываем тесто с бортиками. Далее готовим начинку. Смешиваем яйца с сахаром (5 ст. ложек), добавляем ванилин и сметану (500 г), хорошо перемешиваем. Заливаем начинку в форму с тестом и ставим в разогретую до 180° духовку. Начинка должна схватиться. Готовится примерно 30 мин..