Оладушки с яйцом и зеленым луком: рецепт

Кефир берём теплый.

Вбиваем одно яйцо. Добавляем соль. Кладем соду. Все перемешиваем и оставляем мин. на 5. Через пять мин. добавляем муку. Всё перемешиваем, чтобы не было комочков. Яйцо отвариваем, остужаем, очищаем и нарезаем кубиками. Отправляем в тесто. Зелёный лук нарезаем и тоже отправляем в тесто. Все перемешиваем до однородного состояния. Оладушки выпекаем на разогретой сковороде, добавив растительное масло. Можно жарить на сухой сковороде. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.