Нежные тефтели в томатном соусе: рецепт

Морковь и лук натрите на мелкой терке. Рис отварите. В фарш добавьте морковь, лук, рис , соль и перец. Сформируйте тефтели и выложите на разогретую сковороду. Обжарьте с одной стороны, затем переверните тефтели и обжарьте с другой стороны. Сделайте соус: в 0,5 л кипятка добавьте томатную пасту, соль и хорошо перемешайте. Залейте тефтели, чтобы они были полностью в соусе. Тушите под закрытой крышкой мин. 30-35.