Пикантная капуста с морковью по-корейски: пошаговый рецепт

Овощи помойте, почистите. Морковь и капусту натрите с помощью специальной терки.Можно использовать обычную терку, а капусту мелко нашинковать. Посолите овощи и примните их руками. Они должны немного осесть и уменьшится в размере. Специи прогрейте на горячей сковороде 2 мин.. Так они раскроют весь свой вкус и аромат. Добавьте специи к капусте. Пол-луковицы обжарьте на разогретом масле до золотистого цвета.На этом этапе лук можно вытащить и использовать только масло. Я лук не выкидываю и добавляю его в салат. Добавьте тертый чеснок и лимонный сок. Все хорошо перемешайте и оставьте салат мариноваться на 30 мин..