Морс из клубники: рецепт

Выложите ягоды в кастрюлю или сотейник и разомните толкушкой или вилкой. Добавьте сахар и лимонную кислоту, хорошенько перемешайте. Вылейте массу в кастрюлю с закипевшей водой, перемешайте, доведите до кипения на медленном огне. Но следите, чтобы отвар не начал кипеть, после чего снимите его с огня. Процедите отвар сквозь сито в чистую емкость, дайте ему остыть. Подают морс из клубники как в теплом, так и в охлажденном виде.