Морс из облепихи: рецепт

Разомните облепиху, выложенную в миску, деревянным пестиком, откиньте массу на сито и снова помните, чтобы выделившийся сок по максимуму оказался в емкости снизу. Жмых залейте водой и доведите до кипения. Варите отвар на медленном огне примерно 10 мин.. Процедите полученный отвар сквозь сито, добавьте сахар, размешайте и дайте ему остыть, после чего соедините отвар с соком.Добавьте в морс кислинку и ещё больше обогатите его витамином С, выжав в морс сок четверти лимона. Уберите облепиховый морс в холодильник, подавайте холодным.