Бургеры с индейкой тикка-масала
Ингредиенты
- 1 лист замороженного слоёного теста (половина упаковки 500 гр.), разморозьте
- 1 большое яйцо
- 1/4 ст. л. жирных сливок + дополнительно для яичной смеси
- 1 пучок редиски, обрежьте и тонко нарежьте (примерно 1,5 ст. л.)
- 1 упаковка (140 гр.) сырного спреда с чесноком и зеленью, например, Boursin, комнатной температуры
- 2 ст. л. шампанского уксуса
- 1 ст. л. мелко порубленного свежего эстрагона
- 1 ст. л. мелко порубленной свежей петрушки
- 60 гр. копчёного лосося, порвите на кусочки
- Хлопья морской соли
Пошаговый рецепт приготовления
Разогрейте духовку в режиме гриля. Застелите противень фольгой. Положите картофель в кастрюлю среднего размера и залейте холодной водой на 2,5 см. выше уровня картофеля; посолите. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите, пока картофель не станет мягким, 10-12 мин., добавив за мин.у до готовности зелёный горошек. Слейте воду с картофеля и гороха.Тем временем смешайте в миске красный лук, уксус, 2 ст. л. воды и большую щепотку соли; отставить в сторону. Смешайте фарш из индейки с 1/4 ст. соуса тикка-масала, 0,5 ч. л. соли, 2 ст. л. кинзы и 1/4 ч. л. зиры. Сформируйте четыре котлеты толщиной 0,5 см. Выложите на подготовленный противень, смажьте оставшейся 1/4 ст. соуса тикка-масала. Жарьте в духовке в режиме гриля до готовности, 6-8 мин..
В той же кастрюле на умеренно сильном огне растопите сливочное масло. Добавьте оставшуюся 0,5 ч. л. зиры, затем добавьте картофель и горошек. Жарьте, помешивая, 2-3 мин.ы. Вмешайте оставшуюся 1/3 ст. кинзы; посолите по вкусу.Слейте с красного лука маринад. Выложите котлеты на булочки с майонезом и красным луком. Подавайте с картофелем и зелёным горошком.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту