Бургер «Сырный Джо» с жареным сыром: рецепт

Фарш положите в глубокую миску. Посолите и поперчить. Тщательно перемешайте. Из фарша скачайте колобки одинакового размера. Из колобков сделайте плоские котлеты большим ножом. Сковороду поставьте на плиту и разогрейте с небольшим количеством масла. Булочки разрежьте напополам, сыр и помидор тонко нарежьте. Котлеты поджарьте на сковороде с одной стороны, затем переверните, выложите сыр и жарьте под крышкой до полной готовности. На отдельной сухой сковороде поджарьте со всех сторон булочки. Затем смажьте каждую сторону майонезом. Котлеты снимите с огня, а на сковороду положите кусочки сыра и поджарьте до румяной корочки. На смазанную булку выкладывайте поочередно: салат, котлету,помидор. На помидор аккуратно лопаткой выложите жареный сыр и накройте второй булочкой.