Быстрый штрудель из лаваша с карамелизированными яблоками: рецепт

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, порезать небольшими кусочками. Сковороду разогреть, растопить сливочное масло. Выложить яблоки, добавить ванильный и обычный сахар, корицу по вкусу. Все перемешать, закрыть крышкой, убавить огонь на минимум. Томить яблоки в карамели 10 мин., периодически помешивая. Начинка получается сочной и очень ароматной. Лаваш разрезать на листы 10 см. шириной. На край выложить начинку. Подвернуть края и скрутить конвертик. Каждый штрудель обмакнуть в взбитом яйце. Обжарить на сковороде с двух сторон по 2 мин. под крышкой.