Сырники с изюмом и курагой: пошаговый рецепт

Вынимаем творог из упаковки, кладем в глубокую тарелку. Разминаем творог вилкой. Добавляем к творогу муку, яйцо и сахар. Промываем курагу и изюм. Курагу режем на мелкие квадратики. Изюм добавляю целый. Добавляем курагу и изюм в творожную смесь. Всё тщательно перемешиваем. Стол/доску посыпаем мукой. Отщипываем небольшие шарики, расплющиваем их. Формируем кружочки. Чтобы получились ровные сырники: возьмите стакан 200 мл, засуньте в него сырник (как на фото) и начните совершать круговые движения. Получатся сырники красивой формы. Выкладываем сырники на заранее разогретую и политую маслом сковородку. Жарим до золотой корочки с одной стороны. Переворачиваем и жарим на другой стороне до золотистой корочки.