Пирожочки картофель-лук: рецепт

Тесто дрожжевое оставляем подниматься в тёплое место. Готовим начинку: отвариваем картофель, разминаем в пюре. Делаем зажарку из лука белого и моркови, добавляем в картофель. Добавляем немного зелёного лука или любой любимой зелени. Приправляем солью, перцем и сухим чесноком по желанию. Ставим яйца вариться. Пока варятся яйца, нарезаем зелёный лук. Приправляем солью. Добавляем яйца в лук и перемешиваем. Формируем из поднявшегося теста такие кусочки, примерно по 50 грамм. Разминаем кусочек теста в пласт. Кладём начинку внутрь. Лепим уголок. Складываем в противень залепленным уголком вниз. Смазываем яйцом сверху и в духовку на 20 мин. при 220-230° Смотрите по своей духовке.