Сырники домашние на ржаной муке: рецепт

Приготовим творог. Выложим в чашу. Добавим яйцо. Соль. Насыпаем манку. Сахарный песок. Подготовим изюм. Замочим в воде на пять мин.. Изюм промоем и добавим к творожной массе. Хорошо вымешиваем и делим на равные части, предварительно присыпав рабочую поверхность мукой. Запанируем в муке все шарики. С помощью ладошки придадим красивую форму. Выкладываем шарики на разогретую сковороду.Обжариваем с каждой стороны по 3 мин. до румяного состояния.Готовые сырники выкладываем на подготовленную тарелку.