Картофельные дольки под сыром: пошаговый рецепт

Чистим крупный картофель. Нарезаем картошку по виду апельсиновых долек. Ставим картофельные дольки в микроволновку на 8-10 мин., они станут мягкими. Обжариваем уже мягкий картофель в большом количестве масла на сковороде или во фритюре до золотистого цвета 3 мин.. Натираем на терке копченую колбасу и полутвердый сыр. Посыпаем горячий картофель солью и копченой паприкой, сверху колбасой и сыром, накрываем крышкой и жарим, пока сыр не расплавится — 1 мин..